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扎根教学 业绩突出——记普陀区2014年园丁奖获得者潘志恒老师
发布时间: 2014年09月19日      来源:加拿大28app|首页

潘志恒同志是曹杨职校烹饪专业学科带头人,近一年在技能大赛指导、课程加拿大28app以及教学改革实践中取得如下突出业绩:

一、全国职业院校技能大赛指导

20136月,在2013年全国职业院校技能大赛中职组烹饪热菜制作比赛中,指导学生陈自力获得 “一等奖”,指导学生曹荣陵获“二等奖”,教育部授予“优秀指导教师”称号,市教委授予“2013年优秀指导教师”称号。

2013年全国职业院校技能大赛中职组烹饪“冷盘与雕刻”比赛中,指导学生曹荣陵获得 “一等奖”,指导学生高正威获“一等奖”。

二、上海市星光计划技能大赛指导

20134月,在上海市 “星光计划” 第五届中等职业学校职业技能大赛中,指导学生获得“烹饪(四级)全能”项目,指导学生2人获得“一等奖”,1人获得“二等奖”,囊括此项目前三名,获此项目团体一等奖。

三、国际水平专业教学标准开发

20132月至8月,负责并参与《上海职业教育国际水平西餐烹饪专业教学标准》的开发,主要承担职业能力分析及制定,人才培养方案编制等主要工作,专业教学标准在市级层面作加拿大28app。

四、精品课程开发

20138月完成市级精品课程“中式热菜制作”加拿大28app工作,主要承担课程主讲教师、教材编写、教案课件制作等重要工作。

五、校本教材开发

201310月,完成“中式热菜制作”课程教材及实训手册的主编工作,教材参与第三届中职校校本教材评比。

潘智恒老师带领学生参加2014全国职业院校技能大赛

 

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